Vatel Capital annonce un investissement de 1,12 million d'euros au travers de ses FIP Corses dont Kallisté Capital n°13 dans la société Sucré-Glacé. L'objectif de cet investissement est de financer le rachat d'un local commercial à Ajaccio en vue d'y créer une activité de boulangerie-pâtisserie, glacier et salon de thé (Laboratoire de fabrication + point de vente) baptisé Sucré-Glacé. Cette nouvelle adresse ambitionne de devenir une référence dans son domaine en proposant des produits de confection artisanale et locale.

Le projet est mené par un entrepreneur corse que Vatel Capital avait déjà accompagné via un investissement dans le cadre de la création de son restaurant en 2016. L'opération, qui porte sur un montant total de 1,116 million, est financée en obligation convertible.