(AOF) - U'Wine a rendu son analyse sur le millésime 2021, après avoir dégusté plus de 400 vins lors de la Semaine des Primeurs. Le Comité de Sélection composé d'Aymeric de Clouet, expert en vin pour la Cour d'Appel de Paris et de Quentin Chaperon, Directeur de la Relation Châteaux, livre son regard sur ce millésime, qui a encore marqué les esprits. Ce millésime aura eu le mérite de rappeler aux jeunes générations que Bordeaux est bercé par un climat océanique et tempéré où rien n'est acquis, souligne le Comité.

Selon lui, c'est un vrai millésime de vigneron où il aura fallu une vigilance sans faille pour exprimer le meilleur de son terroir. "Les vins avec des équilibres du passé et un fruit croquant, tout ce qu'il y a de plus moderne, nous montrent un style néo-rétro passionnant", précise U'Wine.

Les premiers coups de cœurs d'U'Wine sont pour Rouget (Pomerol), Langoa Barton (Saint-Julien) et Brane Cantenac (Margaux).